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南部鉄器の溶出鉄は微量でも、とても吸収されやすいのです。
これは他の素材のお鍋では得られない南部鉄器ならではの効能。
貧血予防やアルツハイマー予防にも効果があると言われるほどで、
日常生活の中で自然と鉄分補給が可能。
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鉄器で沸かしたお湯は不思議とまぁるくて柔らかいお湯になります。
これはお湯を一口飲んだだけでも分かるほど。角の取れたお湯で
お茶やコーヒーを淹れた時の味わいは・・・。鉄鍋でごはんを
炊いた時の味わいは・・・。口福の連続です。
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水に濡れたまま放置しないように気をつけて。
急須の場合は使い終わったらカラ拭きを。鉄瓶の場合はフタを取って
余熱で水分を蒸発させます。毎日使っているうちに手入れのコツも
愛着も増してくるから難しい事はありません。大切に使えば一生モノ。
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伝統を守りつつもモダンなデザインで注目の南部鉄器。
世界中で注目を集めています。
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